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Nach dem Hühnchen-Skandal debütiert McDonald's Japan Tofu-Nuggets

Nach dem Hühnchen-Skandal debütiert McDonald's Japan Tofu-Nuggets


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McDonald's Japans neue Tofu-Nuggets hätten zu keinem besseren Zeitpunkt kommen können

Nur wenige Tage nachdem McDonald's Japan angekündigt hatte, den Verkauf aller Hühnchenprodukte aus China einzustellen, hat das Unternehmen Tofu-Nuggets vorgestellt.

Nur wenige Tage nachdem McDonald's Japan die Entscheidung bekannt gegeben hat, den Verkauf aller Hühnchenprodukte aus China einzustellen, nachdem bekannt wurde, dass der Lieferant möglicherweise abgelaufenes Fleisch nach Japan geliefert hat, hat McDonald's Japan das Debüt des Tofu Shinjo Nugget angekündigt, der hauptsächlich aus Tofu hergestellt wird und Gemüse.

Laut The Wall Street Journal hatte McDonald’s Japan geplant, die Tofu-Nuggets einzuführen, bevor das Unternehmen auf den Lieferantenskandal aufmerksam wurde.

Der neue Menüpunkt besteht aus Tofu, Karotten, Zwiebeln und einer gewöhnlichen japanischen Fischpaste namens Shinjo. Die Nuggets werden am Mittwoch, den 30. Juli, vorgestellt und bis Ende September erhältlich sein.

Das Menü in limitierter Auflage wird lokal in Japan hergestellt und mit einer Sauce mit Ingwergeschmack serviert. „Weil es kein Fleisch ist, schmeckt es etwas anders. Es ist etwas weicher“, kündigte ein Sprecher des Unternehmens an. "Kalorienmäßig ist es auch etwas niedriger als Hühnchen."

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Karen Lo ist Mitherausgeberin bei The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @appleplexy.


Kochen mit Kathy Man

Filed under: Essen | Tagged: Kuchen, Dessert, Eiscreme | Kommentare deaktiviert für In Bildern: Ice Cream Cone Cupcake


Besorgt über McDonald's Hühnchen in Japan? Sei nicht! McNuggets lindern Ihre Ängste!

Diesen Sommer waren die Verbraucher in Japan schockiert von der Nachricht von „Chickengate“, dem chinesischen Lebensmittelskandal, der ein schmutziges Geheimnis hinter unseren Lieblings-Chicken McNuggets enthüllte. Seitdem hat McDonald’s Japan versucht, mit Tofu McNuggets Kunden zurückzugewinnen, und hat kürzlich den „Hiru Mac“ oder „Lunchtime Mac“ eingeführt, um Kunden zu ermutigen, zum Mittagessen zu kommen und tolle Rabatte zu genießen.

Aber die Öffentlichkeit macht sich immer noch Sorgen, woher das Huhn kommt. Die Verkäufe von McNuggets haben sich nicht erholt, seit McDonald's Japan enthüllt hat, dass das Hühnchen aus Thailand kommt, also versuchen sie eine neue Taktik der…Gratis Chicken McNuggets verschenken.


Mysteriöses Feuer materialisiert sich am Dienstag im Bahnhof Saitama

Am Dienstagabend fahren Pendler um Bahnhof Urawa in der Präfektur Saitama hatten einen kleinen Schock, als ein verlassenes Stück Wellpappe ging plötzlich in Flammen auf. Das Feuer wurde bald von Wachpersonal gelöscht, aber die Frage bleibt: Was hat den mysteriösen Vorfall verursacht?


McDonald's Japan verbietet das Rauchen in seinen Restaurants

Die Entwicklung von McDonald's Japan zu einem gesundheitsbewussten Restaurant hört nicht mit der Einführung von Tofu-Nuggets im letzten Monat auf. Jetzt hat die Burger-Kette das Rauchen in allen ihren Filialen im Land verboten.

"Unsere Kunden reichen von kleinen Kindern bis hin zu älteren Menschen. Wir möchten eine Umgebung schaffen, in der alle unsere Kunden ihre Mahlzeiten genießen können", sagte eine Sprecherin der Kette, die offiziell als McDonald's Holdings Co. (Japan) Ltd. bekannt ist, am Montag.

Das Unternehmen sagte, der Übergang zu einer rauchfreien Kette sei seit Jahren in Arbeit, sei aber am 1. August abgeschlossen.

Zum 31. Juli gab es in Japan 3.135 McDonald's-Restaurants. Einige von ihnen hatten nach Angaben des Unternehmens das Rauchen im Allgemeinen in abgetrennten Bereichen erlaubt.

Ein 100-prozentiges Rauchverbot ist in Japan noch relativ selten. Auch die Verkaufsstellen von Starbucks Corp. im Land verbieten das Rauchen.

In vielen der 1.416 Mos Burger-Restaurants in Japan ist das Rauchen in bestimmten Bereichen erlaubt. Einige Restaurants der Lotteria Co. erlauben laut der Website auch das Rauchen je nach Tageszeit.

"Etwa 43% unserer Geschäfte verbieten das Rauchen", sagte ein Sprecher von Mos Food Services Inc., das Mos Burger betreibt. Das Unternehmen plant, diese Zahl zu erhöhen, sagte er.

„Zu unseren Kunden zählen sowohl Raucher als auch Nichtraucher, und wir versuchen, die Nachfrage unserer Kunden so gut wie möglich zu erfüllen“, sagte der Sprecher.

Der Schritt von McDonald's Japan erfolgt, als die Burger-Kette versucht, sich von einem erheblichen Umsatzrückgang nach einem Sicherheitsskandal um den Hühneranbieter Shanghai Husi Food Co. zu erholen. Das Unternehmen zog letzten Monat seine Finanzprognose für 2014 aufgrund der Unsicherheit über das Lebensmittelsicherheitsproblem zurück.

Copyright ©2020 Dow Jones & Company, Inc. Alle Rechte vorbehalten. 87990cbe856818d5eddac44c7b1cdeb8


Inhalt

Das Chicken McNugget ist ein kleines Stück verarbeitetes Hühnerfleisch, das in Teig frittiert und schockgefroren wird, dann versendet und in McDonald's-Restaurants verkauft wird. Es wurde Ende der 1970er Jahre vom Gründer von Keystone Foods, Herb Lotman, konzipiert. [3] [4]

Der erste Küchenchef von McDonald's, der gebürtige Luxemburger René Arend, kreierte 1979 das Rezept der Chicken McNuggets. "Die McNuggets kamen so gut an, dass jedes Franchise sie haben wollte", sagte Arend 2009 in einem Interview. "Es gab kein System, um genug Hühnchen zu liefern". [5] Versorgungsprobleme wurden 1983 gelöst, und Chicken McNuggets wurden landesweit in den Vereinigten Staaten erhältlich. [6] In Kanada erfolgte die nationale Veröffentlichung Ende Januar 1984. [7]

Laut McDonald's gibt es die Nuggets in vier Formen: Glocke, Fliege, Ball und Stiefel. Der Grund für die vier verschiedenen Formen besteht darin, konstante Garzeiten für die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. [8] [9] Vier Formen wurden ausgewählt, weil McDonalds sagt: „Die 4 Formen, in denen wir Chicken McNuggets machen, waren das perfekte Gleichgewicht zwischen Diplbarkeit und Spaß. 3 wären zu wenig gewesen. 5 wären so verrückt gewesen.“ [10]

Chicken McNuggets werden je nach Kaufland in verschiedenen Portionsgrößen verkauft. In den USA sind sie in Packungen mit 4, 6, 10, 20 und 50 (in ausgewählten Geschäften) erhältlich. [12] In einigen Märkten, einschließlich des Vereinigten Königreichs, werden sie in Packungen mit 4 (als Teil eines Happy Meal), 6, 9 oder 20 (als „ShareBox“) verkauft. [13] In Neuseeland und Australien sind sie auch in 3er-Packs in Happy Meals und Heart Foundation-zugelassenen "Tick Healthy"-Mahlzeiten erhältlich. In Kanada werden Chicken McNuggets in Packungen mit 4 (als Teil einer Happy Meal.), 6, 10 und 20 verkauft. Für besondere Ereignisse wie den Super Bowl der NFL wurde manchmal ein 50-teiliges McNuggets-Essensangebot beworben. [14]

Sie wurden vor kurzem von McDonald's in Indien eingeführt, zuerst als Teil des "Frühstücksessens" und später im Mai 2009 auf der regulären Speisekarte Anfang der 2000er Jahre, was den durchschnittlichen McNuggets-Umsatz verdoppelt. [fünfzehn]

Im September 2020 führte McDonald's in den USA für begrenzte Zeit Spicy Chicken McNuggets zusammen mit Mighty Hot Sauce ein. Spicy Chicken McNuggets kehrten am 1. Februar 2021 für begrenzte Zeit wieder zurück. [16]

In einer Klage gegen McDonald's aus dem Jahr 2002 kommentierte ein Richter, dass Chicken McNuggets eine Kreation von "McFrankenstein" seien. [17] Der Richter stellte fest, dass McNuggets nicht nur Hühnchen in einer Pfanne gebraten, sondern Elemente enthielten, die vom Hauskoch nicht verwendet wurden, darunter ungewöhnlich klingende Zutaten wie Rosmarinextrakte, Vitamine (Niacin, Thiaminmononitrat, Riboflavin und Folsäure). die alle in angereichertem Mehl und Treibmittel (Backpulver, Calciumlactat usw.) üblich sind. [18]

Der Dokumentarfilm von 2004 Super Size Me stellt fest: "Ursprünglich aus alten Hühnern hergestellt, die keine Eier mehr legen können, werden McNuggets jetzt aus Hühnern mit ungewöhnlich großen Brüsten hergestellt. Sie werden vom Knochen befreit und zu einer Art Hühnerbrei zermahlen. die dann mit allen möglichen Stabilisatoren und Konservierungsmitteln kombiniert, in bekannte Formen gepresst, paniert, frittiert, gefriergetrocknet und dann an einen McDonald's in Ihrer Nähe geliefert wird." Super Size Me auch die angebliche Aufnahme von Zutaten wie TBHQ, Polydimethylsiloxan und anderen, die von einem typischen Hauskoch nicht verwendet werden. [19] Dies wurde anschließend von CNN neu formuliert. [20] Marion Nestle, Professorin an der New York University und Autorin von Was zu essen, sagt, dass die Inhaltsstoffe in McNuggets wahrscheinlich keine Gesundheitsrisiken darstellen. [20]

Vor August 2016 waren Dimethylpolysiloxan und TBHQ als Zutaten im McNuggets-Kochprozess aufgeführt. [21] Laut Lisa McComb, einer Pressesprecherin von McDonald's, wird Dimethylpolysiloxan aus Sicherheitsgründen verwendet, um das Aufschäumen des Frittieröls zu verhindern. Eine Überprüfung von Tierstudien durch die Weltgesundheitsorganisation ergab keine schädlichen Auswirkungen auf die Gesundheit von Dimethylpolysiloxan. TBHQ ist ein übliches Konservierungsmittel für Pflanzenöle, Getreide, Nüsse, Kekse, Chips und tierische Fette, [22] das in anderen Lebensmitteln wie Girl Scout Cookies [23] und Quaker Chewy Granola Bars vorkommt. [24] Die US-amerikanische Food and Drug Administration legt eine Obergrenze von 0,02 % des Öl- oder Fettgehalts in Lebensmitteln fest, [25] die wie andere Lebensmittel auch für das in McNuggets verwendete Öl gilt. Die effektive Verwendung von TBHQ betrug 1 Gramm pro 5000 Gramm Kochöl (1 Gramm pro 11,023 Pfund Kochöl).

McNugget-Zahlen

Ein mathematisches Problem, das in Eric W. Weissteins MathWorld [26] und Brady Harans YouTube-Kanal „Numberphile“ [27] diskutiert wird, ist die Bestimmung der größten Anzahl von McNuggets, die nicht aus einer Kombination von angebotenen Packungsgrößen hergestellt werden können. In Großbritannien werden McNuggets beispielsweise in Kartons mit 6, 9 oder 20 Stück verkauft (ausgenommen Happy Meals). Folglich ist die größte Anzahl von McNuggets, die nicht genau gekauft werden kann, 43, die Frobenius-Zahl des Sets <6,9,20>. [26] Dies bedeutet, dass alle natürlichen Zahlen größer als 43 in irgendeiner Weise als Summe eines Vielfachen von 6, 9 und 20 ausgedrückt werden können. Zum Beispiel 139 = (5 × 20) + (5 × 6) + (1 × 9).


Das passiert, wenn Sie einen McDonald's Cheeseburger in Magensäure tunken [UHR]

Sie können davon ausgehen, dass einige ziemlich widerliche Dinge passieren, während Ihr Essen in Ihrem Darm verdaut wird, aber es kommt nicht oft vor, dass Sie es tatsächlich sehen.

Dies ist nicht wirklich wie in der Super Size Me-Dokumentation, in der sie Burger in einen Behälter geben und sie schimmeln und faulen lassen, dies ist nur eine Illustration dafür, was dieser leckere Cheeseburger in unserem Magen durchmacht. Wieso den? Weil Wissenschaft. Auch wegen des Internets.

Forscher der University of Nottingham füllten einen Behälter mit Salzsäurelösung, einer Chemikalie, die in unserem Magen vorkommt und den Verdauungsprozess unterstützt, und tauchten einen Burger dreieinhalb Stunden lang darin ein.

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Die Ergebnisse waren schmutzig, da sich der Burger in einen schwarzen Schlamm verwandelte. Salzsäure spaltet Nahrung in den frühen Stadien der Verdauung auf, was bedeutet, dass McDonald's Cheeseburger eines der ersten Dinge macht, wenn es in den Magen schlägt. Jetzt probiert das mal jemand mit einem Grünkohlsalat und meldet euch bei uns.


Nach dem Hühnchen-Skandal debütiert McDonald's Japan Tofu-Nuggets - Rezepte

Wenn Sie nach einem großen Fleischskandal in Asien bei Hühnchen- und Rindfleischprodukten misstrauisch sind, könnten die McDonald's in Japan eine Alternative für Sie haben - Tofu und Fischnuggets.

Am Mittwoch hat McDonald's in Japan Tofu Shinjo McNuggets auf den Markt gebracht, einen Doppelgänger des Chicken McNugget, der aus einer Mischung aus gehacktem Weißfisch, Tofu und Gemüse einschließlich Edamame, Sojabohnen und Karotten hergestellt wird. Goldbraun frittiert und wie die originale Hühnchen-Version geformt, ist das Tofu Shinjo McNugget außen knusprig und innen matschig.

Die Fast-Food-Kette ist dafür bekannt, Gerichte mit lokalem Geschmack in ihre Speisekarte aufzunehmen, zum Beispiel hat McDonald's India das McAloo Tikki-Sandwich, das mit seinem Kartoffel-Erbsen-Patty und Gazpacho in Spanien vegetarische Gäste bedient.
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Sprechen Sie über kreative Bewältigungsmechanismen für das Alleinsein - vom Blogger, der Selfies mit seiner imaginären Freundin fotografiert, bis hin zu der Firma, die Ihre Kuscheltiere ohne Sie in den Urlaub bringt, Japan scheint den Markt für die Unterbringung von Alleinreisenden in die Enge zu treiben.

Sie können jetzt das "Anti-Einsamkeit" Moomin House Cafe zur Menagerie der "warte, was?" Striche japanischer Brillanz hinzufügen.
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Die erste Mission von Präsident Obama nach der Landung in Tokio: eine Fischexpedition. Der japanische Premierminister Shinzo Abe schloss sich Obama im Sukiyabashi Jiro an, dem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant, das durch den Dokumentarfilm "Jiro Dreams of Sushi aus dem Jahr 2011 (noch mehr) legendär wurde."

Jiro Ono, der 86-jährige Koch/Eigentümer, präsidiert immer noch jeden Bissen des Menüs. Obama stimmte anscheinend zu und sagte zu den draußen versammelten Reportern: "Das ist gutes Sushi."

Japans erster Staatsbesuch eines amerikanischen Präsidenten seit Jahrzehnten findet statt, als die Vereinigten Staaten daran arbeiten, Abe und anderen asiatischen Führern zu versichern, dass die USA weiterhin entschlossen sind, den Schwerpunkt der Außenpolitik auf sie zu richten. Die einwöchige Tour führt Obama auch nach Südkorea, Malaysia und auf die Philippinen.

CNN's Dan Shapiro speiste 2012 in dem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant und teilte einen Teller für Teller über sein außergewöhnliches 39-minütiges, 375 Dollar teures Abendessen seines Lebens:
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KFC sagt, dass sie ihr Beyond Fried Chicken in einer Mischung panieren, die ihrer Popcorn-Nugget-Panade ähnelt, was bedeutet, dass die pflanzliche Option nicht glutenfrei ist.

Real Talk: Ist Beyond Fried Chicken gesund?

&bdquoWenn wir davon sprechen, mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen, ist das nicht das, was wir meinen“, sagt die New Yorker Ernährungsberaterin Samantha Cassetty, RD. &ldquoGenau wie normales Fast Food ist dies kein alltägliches Essen.&rdquo

Jessica Cording, RD, Ernährungsberaterin und Autorin von Das kleine Buch der Game-Changer, stimmt zu: &ldquoFried Chicken ist immer noch Brathähnchen. Nur weil etwas pflanzlich ist, heißt das zwangsläufig, dass es gesund ist

&bdquoEs gibt einen gewissen Unterschied bei den Nährstoffen, aber am Ende des Tages ist es immer noch frittiertes Protein&rdquo, sagt Cording. &bdquoWenn frittierte Lebensmittel, egal ob auf pflanzlicher oder tierischer Basis, ein fester Bestandteil Ihrer Ernährung sind, können sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken.&ldquo

Auch künstliches Fleisch auf pflanzlicher Basis wird oft mit stark verarbeiteten Zutaten hergestellt und enthält übermäßige Mengen an Natrium, von denen andere großartig für Sie sind, fügt Cassetty hinzu.

Trotzdem werden Sie Ihre Ziele für eine gesunde Ernährung nicht torpedieren, indem Sie sich ab und zu etwas gönnen. &ldquoWenn Sie neugierig auf pflanzliche Lebensmittel sind und diese ausprobieren möchten, dann sind sie kann zu einer gesunden Ernährung passen&rdquo Cassetty. Solange 75 Prozent Ihrer Nahrung aus minimal verarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln wie Bohnen, Nüssen, Samen, Vollkornprodukten und Avocados stammen, sind Sie gut.



Bemerkungen:

  1. Faekora

    Ich bin absolut anderer Meinung

  2. Bilal

    Ich stimme allem oben Gesagten zu. Über dieses Thema können wir sprechen.

  3. Sawyer

    Einfach das Glanz

  4. Benigied Vran

    Ich empfehle Ihnen, eine Website zu besuchen, die viele Artikel zu diesem Thema enthält.

  5. Gugor

    Schreiben Sie statt Kritik Ihre Optionen auf.

  6. Sterling

    Meiner Meinung nach haben Sie nicht Recht. Schreiben Sie mir in PM, wir werden diskutieren.



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