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Der Zucker, den Sie in Ihren Kaffee geben, ist möglicherweise nicht vegan

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Die meisten veganen Lebensmittel sind leicht zu erkennen. Sie müssen nicht viel in die vegan Eignung von Früchten (naja, vielleicht Feigen…) Gemüse, Nüsse und Samen. Honig ist ein Kinderspiel, und Marshmallows sind ziemlich allgemein bekannt, nicht zu sein vegan-freundlich durch die Verwendung von Gelatine in ihren Zutaten.

Zucker, insbesondere das raffinierte Zeug, ist jedoch ein weit verbreitetes Produkt, das möglicherweise nicht so tierversuchsfrei ist, wie viele annehmen. Raffinierter Zucker kommt aus zwei Quellen, Zuckerrohr und Zuckerrüben, und beide durchlaufen unterschiedliche Prozesse, um das weiße Granulat zu werden, mit dem wir so vertraut sind.

Bei der Veredelung von Zuckerrüben wird der Saft aus der Pfahlwurzel extrahiert und anschließend diffundiert und mit Zusätzen vermischt, die den Saft kristallisieren. Einfach genug, oder? Beim Zuckerrohr wird es allerdings etwas unsicherer.

Zuerst werden die Stängel des Zuckerrohrs zerkleinert und der Saft vom Fruchtfleisch getrennt. Der Saft wird dann erhitzt, bis er kristallisiert, bevor er gefiltert und dann mit Knochenkohle gebleicht wird, wodurch die funkelnde, strahlend weiße Eigenschaft von raffiniertem Zucker erreicht wird. Um Knochenkohle für Zuckerraffinerien herzustellen, werden Knochen (von Kühen in den USA gewonnen) auf sehr hohe Temperaturen erhitzt und zu Kohlenstoff. Der Zucker enthält letztendlich keine Knochenkohle, kommt aber mit dem tierischen Produkt in Kontakt, was für viele Veganer ein Problem sein könnte.

Viele gehen davon aus, dass sich das Problem einfach durch den Verzicht auf den gesamten Rohrzucker vermeiden lässt, da die Raffination von Rübenzucker nie auf Knochenkohle angewiesen ist. Da sich die beiden Zucker jedoch beim Kochen leicht unterschiedlich verhalten können (insbesondere beim Backen, aufgrund von Faktoren wie Spurenelementen und Feuchtigkeitsunterschieden), ist die einfache Ersetzung des einen durch den anderen in Rezepten möglicherweise nicht so einfach. Zum Glück für jeden, der versucht, tierische Produkte zu vermeiden, PETA veröffentlicht eine Liste auf ihrer Website, die Unternehmen identifiziert, die keine Knochenkohle in ihrem Zucker verwenden. Für mehr vegane Alternativen klicken Sie hier.


11 vegane Getränke, die du bei Starbucks bestellen kannst, wenn du dich pflanzlich ernährst

Schnell: Welches Getränk bestellen Sie bei Starbucks, das keine Süßstoffe aus Milch- oder Tierprodukten enthält? Leerzeichen zeichnen? Es ist nicht nur du.

Abgesehen von schwarzem Kaffee sind Ihre veganen Starbucks-Getränkeoptionen möglicherweise nicht sehr offensichtlich. Schließlich enthalten viele ihrer berühmt-dekadenten Getränke Milch oder Sahne und viel davon.

Sie kann Holen Sie sich jedoch Ihre Starbucks-Reparatur im veganen Stil.

Wenn Sie keine Milchprodukte zu sich nehmen, können Sie die meisten Starbucks-Getränke auf pflanzlicher Basis herstellen, indem Sie sich für eine milchfreie Milch entscheiden. Die meisten Starbucks-Standorte bieten Sojamilch, Mandelmilch oder Kokosmilch an und ausgewählte Standorte haben kürzlich Hafermilch hinzugefügt. (Spaßige Tatsache: Sie können Sterne über Starbucks Rewards einlösen, um den Aufpreis für milchfreie Milch zu streichen.)

Außerdem sind viele der beliebtesten (und Insta-würdigsten) bunten Drinks&mdashyes von Starbucks, einschließlich des Pink Drink&mdashare tatsächlich, schon vegan.

Oh, und habe ich erwähnt, dass Starbucks dieses Jahr einen neuen Kokosmilch-Latte auf den Markt gebracht hat? Ich nehme einen Grande, bitte.

Obwohl Sie viele Optionen haben, vergessen Sie nicht, hinterhältig nicht-vegane Menüpunkte und alles mit Java-Chips, Proteinpulver, einem Karamell-Nieselregen oder einer Sauce oder dem Zimt-Dolce-Topping zu überspringen. (Dein geliebter PSL, btw? Ja, absolut nicht vegan&mdash selbst wenn du tun Milch tauschen.)

Wenn Sie die Dinge mit einem aromatisierten Sirup versüßen möchten, bestehen die Vanille-, Karamell- und Haselnuss-Optionen alle den veganen Test.

Damit Ihr nächster Kaffeelauf einfach bleibt, können Sie hier 11 vegane Starbucks-Getränke bestellen.


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